雨水节气当天，甘肃红川酒业年产1.2万吨纯粮原浆白酒项目在甘肃陇南市第一季度重大项目集中开工复工暨重大项目观摩活动启动仪式上隆重奠基开工。

甘肃红川酒业有限责任公司于1951年建厂，坐落于素有“陇上江南”之称的陇南市成县红川镇，是甘肃最大的传统工艺纯粮酿造白酒企业，甘肃省酿酒行业首批唯一一家"中华老字号"，2020-2021年连续两年荣登中国酒业百强榜。

 甘肃红川酒业年产1.2万吨纯粮原浆白酒建设项目是成都公司成功开拓白酒西北市场的一个重大项目，于2021年12月正式签订设计合同，并于2022年1月通过了成县政府的规划方案设计审查，2022年2月份开始陆续分批提交施工图。

 2月19日，陇南市及成县相关领导，甘肃省酒类流通产业促进中心、甘肃省酒业协会、甘肃省酿酒工业协会、兰州酒类同业协会相关领导，项目设计单位、地勘单位、施工单位、监理单位代表等共计400余人参加了本次奠基开工仪式。成都公司总经理助理兼第一工程事业部总经理刘军杰等4人出席本次开工仪式。

本项目由纯粮白酒生产工艺区和酒文化生态区两部分构成。占地总面积600亩，总建筑面积约25万平方米。项目建设内容包括：30连跨的酿酒车间、粮食处理及蒸糠车间、坛库、罐库、包装车间、成品库、动力中心、污水处理站及相应的配套设施。

本项目设计的白酒生产坚持"传承古法，纯粮酿造、传统工艺、智能科技"原则，实现原粮分拣处理、储存和蒸糠系统以及配料输送系统的全自动化。采用全国白酒酿造业最先进的自动化上甑技术和智能化多模式摘酒技术，建设建筑面积达6.8万平方米的超大单体白酒酿造车间。成倍提升原浆白酒储存能力，包装、成品库等全部流程将实现数字化操作。

奠基开工仪式现场，甘肃红川酒业有限责任公司董事长茅宇介绍了该项目的基本情况，并表示年产1.2万吨纯粮原浆白酒项目的建设，是为了让更多人喝上纯粮固态发酵白酒，是红川走向全国市场的现实需要，也是对甘肃省提出的“百亿陇酒”目标的积极响应，更是对陇南市加快推动传统优势工业升级转型战略的强力落实！

 成都公司将集成自身在白酒行业的设计经验和积极创新，在保留传统工艺的同时，结合白酒行业智能技术的升级和应用，大力推进和实现白酒行业的自动化、智能化发展进程，赋予传统酿酒技艺以新的生机与活力，实现产能翻番。项目的建设将对于西北地区浓香型纯粮白酒在上规模、提水平、实现高科技和智能化生产运营方面产生重大社会影响，既是红川酒业建设新家园、筑造新基业的“鼓声”，也是扩大再生产、迈步新市场的“号角”。成都公司愿与红川酒业携手共进，共同谱写"十四五"红川酒业建设与发展的崭新篇章。

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供稿 | 第一工程事业部 侯勇刚